Unik, Ayam Vietnam Ini Terkenal Lezat dan Punya Ceker Jumbo

Bagi penggemar kaki atau ceker ayam, pasti bakal terheran-heran dengan jenis ayam yang populer di Vietnam ini. Jenis ayam yang biasa disebut sebagai ayam 'Dong Tao' ini memiliki beberapa kelebihan dibandingkan dengan ayam pedaging atau petelur biasa.

Ayam ini punya ukuran badan yang jauh lebih besar dari ayam biasa, beratnya saja berkisar antara 3 hingga 6 kilogram saat dewasa. Konon katanya, rasa daging, telur dan cekernya
jauh lebih lezat dan lebih empuk. Apalagi, ukuran kaki atau cekernya saja bisa 5 hingga 8 kali lipat dari ceker yang biasa dijual di pasaran.

Ayam Dong Tao juga punya keunikan lain yakni terletak pada warna bulu betina yang kebanyakan berwarna putih. Sedangkan pejantannya memiliki warna bulu yang didominasi merah dan hitam. Ayam yang dianggap unik oleh sebagian besar masyarakat di dunia ini memang sekilas punya ceker yang kurang sedap dilihat mata.

Tapi, jangan salah justru banyak yang memburu ayam ini bukan karena rasanya yang enak saja lho. Namun, juga memburu kekuatannya yang ganas jika dijadikan sebagai ayam petarung. Makanya, tak heran lagi kalau harga ayam yang dibiakkan secara khusus di daerah Dong Tao ini mahalnya selangit.

Bagaimana tidak, harga dagingnya saja bisa mencapai harga 350 ribu dong (Rp 213 ribuan) hingga 400 ribu dong (Rp 243 ribuan). Namun, jika dijual per ekor harganya bisa menjadi 6 juta dong (Rp 3,6 jutaan) lho. Harga itu juga bisa naik tergantung dari ukuran badan dan cekernya. Apalagi jika bertepatan dengan tahun baru Vietnam, permintaan yang membludak membuat harganya juga naik sekitar 50 juta dong (Rp 30 jutaan) per pasangnya.

Wah, benar-benar harga yang gila-gilaan untuk ukuran seekor dua ekor ayam saja. Peternak ayam unik yang dulunya hanya dilakukan oleh kaum Dong Tao di Provinsi Hung Yen. Kini, sudah mulai menyebar hingga Provinsi Dong Nai. Kebanyakan, setiap peternakan punya stok 400 pasang dan bisa menyuplai lusinan ayam per harinya ke beberapa restoran mahal. Wah, bisa jadi prospek bisnis yang menjanjikan ini. Ayo siapa yang berminat?